La ricetta Focaccia in padella ripiena di zucchine e tonno.
Questa deliziosa pietanza risale alla tradizione ligure e piemontese, dove la focaccia è un classico. Si tratta di un piatto rustico e semplice, che si gode di solito durante le feste e le occasioni speciali. Il sapore salato di tonno e i sapori freschi di zucchine e erba cipollina arricchiscono la focaccia in una gamma di gusti unici e raffinati.
- Pesacuocete le zucchine lesse fino a quando non sono belle morbide.
- Tagliate lo scaglie e impastare con olio, capperi, cipolline, erba cipollina, aglio e sale.
- Stendete la farina, il latte, e il lievito in polvere per creare l’impasto della focaccia.
- Mescolate tutto e poi abbandonate l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Stendete la focaccia e riempite con zucchine e tonno.
- Scaldate una padella e aggiungete il focaccia, poi cuocete per circa 20 minuti coperti.
- Infine togliete la coperchia e cuoci per altri dieci minuti o fino a quando la superficie è dorata.
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