La ricetta Focaccia in padella pomodoro e mozzarella è un classico dell’Italia meridionale, noto per i suoi sapori intensi e il profumo di pane fresco. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di incontri informali con amici e familiari, dove la semplicità e il gusto della ricetta si fondono perfettamente. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del pomodoro fresco e della mozzarella, uniti alla croccantezza della focaccia appena cotta.
- Mischia in una ciotola la farina e la farina 00, aggiungendo il sale fino e il bicarbonato.
- A parte, mescola l’olio con un po’ di acqua tiepida per creare un impasto omogeneo.
- Unisci l’impasto di acqua e olio alla miscela di farine, lavorandolo fino a ottenere un composto liscio e elastico.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ogni parte in una padella, creando una base per la focaccia.
- Aggiungi i pomodori freschi e la mozzarella a fette sopra l’impasto, condendo con sale e olio a piacere.
- Cuoci la Focaccia in padella pomodoro e mozzarella in padella a fuoco medio fino a quando l’impasto è dorato e la mozzarella è fusa.
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