La ricetta Focaccia in padella con pomodoro e mozzarella è un modo veloce e gustoso per preparare un piatto che ricorda il sapore della pizza. Questa focaccia è ideale per una cena veloce e offre un’esperienza culinaria semplice ma soddisfacente, con il sapore classico del pomodoro e della mozzarella.
- Mescolate la farina con 1 bustina di lievito istantaneo, l’acqua e il latte, formando un panetto liscio e omogeneo. Dividetelo in 2 parti uguali.
- Stendete una sfoglia con uno dei due dischi fino a ottenere un diametro di circa 24 centimetri.
- In una coppetta, mescolate 100 g di passata di pomodoro con 2 pizzichi di sale, un cucchiaino di origano e un cucchiaio di olio. Versate la salsa sul disco di focaccia, facendo attenzione a non raggiungere i bordi.
- Mettete la mozzarella tagliata a pezzetti, distribuendola uniformemente.
- Stendete il secondo disco e sovrapponetelo al primo. Sigillate i bordi con le dita.
- Mettete una padella antiaderente di 24 centimetri di diametro sul fuoco e fatela scaldare. Mettete delicatamente la focaccia sulla padella e fatela cuocere per 5 minuti. Girate la focaccia e fatela cuocere altri 5 minuti.
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