- Sul tavolo versare la farina, lo zucchero e il lievito madre.
- In un pentolino riscaldare il latte e aggiungere l’olio.
- Versare i liquidi sulla farina, lo zucchero e il lievito madre.
- Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
- Lavare e asciugare i mirtilli.
- Stendere l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno.
- Distribuire i mirtilli sull’impasto.
- Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.
- Cuocere la focaccia per circa 30 minuti.
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