La ricetta Focaccia dolce è un piatto tipico delle antiche tradizioni culinarie, nato nella regione del Mediterraneo. La sua origine risale ai tempi antichi, quando la focaccia era abbinata a frutta secca e spezie. Si tratta di un piatto tipico per periodi festive, come la Pasqua, quando viene servita durante le sagre e le feste.
Ricetta
Preparazione
- Impastate 500g di farina, 10g di zucchero semolato, 10g di zucchero di canna, 10g di sale e 20g di burro ammorbidito.
- Aggiungete un uovo d’uovo e 150ml di latte, mescolando energicamente per amalgamare gli ingredienti.
- Versate il composto in una teglia infarinata e livellatelo con una spatola.
- Cospargete la superficie con pinoli, uvetta e semi di cardamomo.
- Mettete la focaccia in forno caldo a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata.
- Più immediatamente dopo, versate 3 cl di rum e spennellate l’intera superficie con il burro fuso.
- Infine, spalate lo zucchero a velo sulla superficie della focaccia per darle un tocco di morbidezza e di dolcezza.
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