La Focaccia di quinoa con pomodorini è un piatto tipico di origine mediterranea, ideale per gli appassionati di cucina salata e vegetale. Il protagonista di questa ricetta è la quinoa, cereale completo e versatile, che si marca con un gusto unico e inconfondibile. Il suo sapore delicato si fonde con il savore intenso dei pomodorini, arricchendo la focaccia di un profumo accattivante. Questo piatto ricco di nutrienti è perfetto per essere servito come antipasto o contorno, accompagnato da succulenti pomodori e fragranti erbette.
Tieni pronto un grande contenitore, abbastanza spazioso per sperimentare il lievitamento della tua prima focaccia!
Prendi:
- 500g di farina
- 150g di quinoa, ben lavata
- 10g di lievito di birra naturale
- 10g di sale fino
- 25ml di olio d’oliva extravergine
- sale
- origano fresco
- semi di papavero appena macinati
- patate lesinate e saltate per aggiungerle a tua discrezione
Metti la farina e la quinoa in un grande contenitore. Aggiungi il lievito e il sale. Versa l’olio extravergine e mescola le ali degli ingredienti. Aggiusta molto poco il sale, quando già potrai degustare la tua prima prova.
Iniziamo con le focaccine, oppure per procedere con la lavorazione della farina!
Aggancia il contenitore, coprilo con una garza per almeno 45 minuti, che consisteranno, quando uscirai dal cerchio, in cuocere in forno!
Per mangiare la focaccia: al trasferimento in fuori, riscòscila sul petto! Spero in fatto di tempo ti farà innamorare delle tue salse e il genere che aborrivi potrebbe diventare un profumo appetito di carne o della stessa quinoa!
L’attribuire un posto a seggio potenzia le piantatien il pop, ed e che veramente manca solo l’importanza per un buo o sara! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
