Ingredienti per Focaccia con ricotta e salciccia
- farina
- lievito
- mascarpone
- olio
- parmigiano
- pasta per pane
- prezzemolo tritato
- ricotta
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- salsicce
- timo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia con ricotta e salciccia
La ricetta FOCACCIA CON RICOTTA E SALCICCIA è un classico della cucina italiana, in particolare delle regioni del Sud. La focaccia, una sorta di pane dal gusto delicato e morbido, si presta a molte interpretazioni, ma la versione con ricotta e salsiccia è apprezzata per la sua semplicità e equilibrio di sapori. Una focaccia rustica e saporita, perfetta per accompagnare una cena in famiglia o per un antipasto con amici.
- In una ciotola capiente, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e aggiungere un cucchiaio di zucchero.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina con il sale, il parmigiano e il rosmarino.
- Versare il composto di lievito nella ciotola con la farina e impastare energicamente per circa 10 minuti.
- Aggiungere l’olio e continuar a impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
- Stendere l’impasto in uno stampo da forno leggermente oliato.
- Distribuire la ricotta sulla superficie della focaccia e cospargere con la salsiccia sbriciolata.
- Aggiungere altre erbe aromatiche a piacere, come timo o prezzemolo.
- Sciogliere le uova con un po’ di acqua e spalmare sulla superficie della focaccia.
- Infornare a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
