La ricetta FOCACCIA CON POMODORINI è un gusto tipico della tradizione culinaria italiana, originariamente proveniente dalla regione Emilia-Romagna. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatizzato, grazie all’impiego di ingredienti freschi e di alta qualità. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento a piatti principali.
La preparazione della FOCACCIA CON POMODORINI è piuttosto semplice e richiede solamente alcuni ingredienti fondamentali.
- Preparare la sfoglia di FOCACCIA miscelando 250 g di farina 00, 100 g di farina di semola, 10 g di lievito di birra e 10 g di sale. Aggiungere 10 g di zucchero e 20 g di olio d’oliva extra-vergine.
- Mettere la mescolanza in un recipiente capiente e lavorarla per 10 minuti fino a quando la sfoglia non si presenterà glabra e omogenea.
- Formare una palla e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Preparare il condimento facendo affogare gli pomodorini scongelati nel loro succo in un tegame con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e un cucchiaio di origano.
- Stendere la sfoglia sul piano di lavoro e tracciarvi un rettangolo.
- Disporre il condimento in cima alla FOCACCIA e infornare il piatto a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Etichettare il piatto e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
