Focaccia con piselli

Per realizzare la ricetta Focaccia con piselli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Focaccia con piselli

Ingredienti per Focaccia con piselli

farina 00focaccialievitooliopisellisalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Focaccia con piselli

La ricetta Focaccia con piselli è una scelta gustosa e pratica, perfetta per chi cerca un piatto saporito e versatile da portare in gita o al mare. La combinazione di farina, olio e piselli crea una base croccante al contorno ma morbida all’interno, con un equilibrio di crocchezza e leggerezza. I piselli, teneri e appena salati, aggiungono una nota fresca che ben si sposa con l’aroma dell’olio extravergine d’oliva. Il piatto è ottimo freddo, da gustare subito dopo l’apertura o conservato in un contenitore ermetico.

  • Sbucciare i piselli e cuocerli in padella con un po’ di acqua per circa un’ora (o meno, se usati surgelati).
  • Scolarli, passarli sotto acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale e metterli da parte.
  • Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.
  • In una ciotola, mescolare la farina 00, il lievito istantaneo per salati, il sale, lo zucchero e l’olio.
  • Agiungere gradualmente l’acqua fredda e incorporare i piselli, continuando a impastare finché non si forma un composto compatto.
  • Unire con le mani unte di olio per facilitare l’impasto, formando una palla liscia e uniforme.
  • Stendere il composto su una teglia rotonda foderata con carta da forno.
  • Infornare per 35-40 minuti fino a doratura uniforme.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.