La ricetta FOCACCIA CON LE CIPOLLE è un classico della cucina italiana, tipico delle regioni settentrionali. La focaccia, impasto leggero e soffice, si abbina alla dolcezza e al sapore intenso delle cipolle caramellate, creando un connubio irresistibile.
Questa semplice ricetta è perfetta per un aperitivo con amici, un pranzo veloce o un antipasto raffinato.
- Sciogli il lievito nel malto e in un po’ di acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mescola farina, farina di semola, sale e olio.
- Unisci il composto di lievito con l’acqua, l’olio extravergine di oliva e lavora l’impasto.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio di volume.
- Spalmare l’impasto in una teglia leggermente oliata.
- Disposi le cipolle affettate sottili sulla superficie della focaccia.
- Condire con olio extravergine d’oliva, origano e punteggiare con qualche chicco di orzo.
- Cuoci la focaccia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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