La ricetta Focaccia con fiocchi di patate (preparato per purè)
Questa deliziosa Focaccia con fiocchi di patate (preparato per purè) è un piatto tradizionale che si adatta a qualsiasi occassione, grazie al suoi sapori autentici e al suo aspetto invitante. Originario del Nord Italia, questo piatto viene solitamente servito come contorno o come snack durante le feste e le celebrazioni.
Preparazione
- Preparate 500g di farina e 10g di lievito di birra in un contenitore grande.
- Aggiungete 1 dl di acqua tiepida e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
- Fate lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo e umido.
- Preparate 200g di fiocchi di patate, pelati e versateli sulla superficie dell’impasto.
- Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente i fiocchi di patate.
- Aggiungete 10g di sale e 20g di semola di grano per dare un tocco di croccantezza alla focaccia.
- Stendete l’impasto sulla superficie di un piano di lavoro per ottenere un rettangolo di circa 30x50cm.
- Infornate la focaccia in forno caldo a 220°C per 25-30 minuti, o fino a quando risulterà dorata e croccante.
- Togliete la focaccia dal forno e lasciatela raffreddare per 10 minuti.
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