La ricetta Focaccia con ceci morbidissima e superfacile è un classico della cucina italiana che combina sapori mediterranei in un piatto unico. Originaria dell’Italia, questa focaccia è solitamente gustata come antipasto o contorno in un pranzo all’aperto o come snack durante una serata con gli amici.
La preparazione di questo piatto prevede pochi ingredienti: ceci, farina, focaccia, lievito di birra, olio d’oliva extra-vergine, rosmarino, sale e zucchero.
- Inizia attivando il lievito di birra con un po’ di zucchero e acqua tiepida, lasciandolo riposare per qualche minuto fino a quando non diventa schiumoso.
- Mescola la farina con il sale e l’olio d’oliva extra-vergine in una grande ciotola.
- Aggiungi il lievito attivo e inizia a impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto per almeno un’ora in un luogo caldo fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Prepara i ceci lessati e conditi con olio d’oliva, sale e rosmarino.
- Stendi l’impasto, aggiungi i ceci e inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
