La ricetta Focaccia con carbone vegetale si inserisce nel contesto delle verdure saporite al forno, offrendo un’alternativa gustosa e salutare per chi cerca di ridurre l’assunzione di carbone da combustione.
Il piatto risalta per la combinazione di sapori caratteristici, come quelli delle olive verdi e dei pomodorini, insieme al sapore intenso del carbone vegetale. È un’opzione ideale per un momento di relax dopo cena.
Per preparare la Focaccia con carbone vegetale, segue i seguenti passaggi:
- Miscela il carbone vegetale alla farina finché siano uniti perfettamente.
- Aggiungi dell’acqua e il lievito gradualmente, fino a quando l’impasto acquista consistenza.
- Aggiungi il sale e di seguito l’olio.
- Il risultato sarà un impasto molto morbido e malleabile.
- Prendilo fuori dal frigo e falli lievitare fino a quando avrà raddoppiato il volume.
- Passa quindi l’impasto in una abbondante farina (meglio la semola rimacinata).
- Stendilo con le mani e inseriscilo delicatamente nella teglia 35×35 circa ben oleata.
- Distribuisci sulla superficie le olive verdi, i pomodorini, il sale e un filo di olio evo.
- Cuoci per 15 – 18 min. a temperatura massima.
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