La ricetta Focaccia con burrata, mortadella e pistacchi è un’esplosione di sapori tipici italiani. La focaccia, base di questo piatto, è un pane soffice e fragrante che nasce dalla tradizione ligure. La combinazione con la cremosità della burrata, il gusto intenso della mortadella e il tocco croccante dei pistacchi crea un contrasto armonico che conquista il palato. Perfetta per un aperitivo sfizioso, un brunch domenicale o un pranzo leggero.
- In una ciotola capiente, amalgama la farina con il lievito di birra e un pizzico di sale.
- Aggiungi l’acqua tiepida e inizia ad impastare, incorporando gradualmente l’olio.
- Continuate ad impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Rivesti la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l’impasto in una teglia imburrata e condita con farine.
- Stendete l’impasto con le dita, creando dei buchi con il pollice.
- Condite la focaccia con olio extravergine d’oliva e sale.
- Inforna la focaccia in un forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
- Sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente.
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