La ricetta Focaccia con bresaola, rucola e pomodorini si distingue per la combinazione di sapori salati, freschi e leggermente dolci, unendo la morbidezza della focaccia, il sapore intenso della bresaola e l’acidità dei pomodorini. Questo piatto è perfetto come aperitivo o antipasto, da servire tiepido per esaltarne il profumo armonico. I contrasti di consistenza e sapore lo rendono un classico versatile, adatto a ogni occasione.
- Sciogli il lievito in acqua tiepida e unisci zucchero e olio
- Versa la farina su una spianatoia e aggiungi sale
- Impasta fino a ottenere un composto elastico ed omogeneo
- Lascia lievitare due ore su una teglia con carta da forno
- Premi l’impasto per ridurlo a 3-4 mm di spessore
- Farcisci con pomodorini tagliati, origano, sale e olio
- Riposa per 20 minuti e cuoci in forno a 220°C per circa 20 minuti
- Aggiungi rucola fresca e fette di bresaola dopo la cottura
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