Ingredienti per Focaccia con bietola e pancetta
- aglio
- bietole
- cipolla
- farina 00
- formaggio grana
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia con bietola e pancetta
La ricetta Focaccia con bietola e pancetta è un classico del Sud-Italia, ricco di sapore e profumi tipici della penisola. Questo delizioso piatto è un perfetto esempio della fusione tra tradizione e creatività, reinterpretando gli antichi sapori delle campagne italiane. La focaccia, fatta con farina 00, è accompagnata dalle deliziose biole e pancetta, creando un gusto unico e appagante.
Per preparare la ricetta, inizia bollendole le biole in acqua salata, poi scola e trita. Scegli un’adatta teglia da forno, unto con olio d’oliva extra-vergine, e versa la maggior parte della miscela di farina 00, precedentemente setacciata.
- Aggiungi il lievito di birra disidratato e mistura con la barretta di pane
- Ferma la miscela per 10 minuti
- Aggiungi il sale, le biole tritate, l’olio d’oliva extra-vergine e mistura bene
- Aggiungi le uova sbattute e mistura ancora
- Stendere la pasta sulla teglia, lasciandola lievemente spessa
- Inforna in forno a 220°C per 25-30 minuti
- Stufa la focaccia con la pancetta affumicata e il formaggio grana
- Sfoglia la focaccia e cucina per altri 5-10 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
