La ricetta Focaccia con baccalà, patate e olive nere. Cos’altro possiamo desiderare? è un piatto delizioso che riunisce sapori mediterranei in un connubio irresistibile. Si tratta di un’idea semplice e versatile, perfetta sia come antipasto che come secondo, ideale da gustare in famiglia o con amici. L’amalgama di sapori decisi del baccalà e delle olive nere, la dolcezza delle patate e l’aroma intenso dell’aglio donano a questo piatto una complessità gustativa unica.
- Sbollenta le patate in acqua salata finché non saranno tenere.
- Scola le patate e schiacciale con una forchetta.
- In una padella, rosola l’aglio in olio d’oliva fino a quando sarà dorato;
- Aggiungi il baccalà sbriciolato e cuoci per qualche minuto.
- Unisci le patate schiacciate, le olive nere, il pepe e il sale.
- Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
- Stendi la focaccia su una teglia.
- Distribuisci il composto di patate, baccalà e olive sulla focaccia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C fino a quando la focaccia non sarà dorata e il ripieno caldo.
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