La ricetta Focaccia chiocciola ripiena
La Focaccia chiocciola ripiena è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori intensi e morbidi. La sua origine risale alle regioni del sud Italia, dove è spesso servita come antipasto o come snack durante le giornate estive. Il suo sapore unico è dato dalla combinazione di ingredienti freschi e aromatici, che la rendono un’esperienza culinaria unica.
- Scegliete le bietole fresche e tagliatele a pezzi piccoli, poi mettetele in una ciotola con la cipolla rossa tritata e lasciate marinare per 30 minuti.
- In un’altra ciotola, miscelate la farina 00 con la farina di semola e aggiungete il lievito di birra, lo zucchero e il sale.
- Impastate il pane con acqua tiepida e lasciatelo lievitare per 1 ora.
- Dividete la focaccia in 4 pezzi uguali e stendeteli su una superficie infarinata.
- Spremete l’olio d’oliva extra-vergine sulla focaccia e cospargete con origano.
- Ripienite ogni pezzo di focaccia con mozzarella, pomodorini e pepe.
- Chiudete ogni pezzo di focaccia e disponeteli su una teglia.
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
