La ricetta Focaccia barese è un piatto tipico della città di Bari, in Puglia. Questo delizioso pane italiano è famoso per i suoi sapori intensi e la sua consistenza soffice. La Focaccia barese è solitamente gustata come antipasto o come accompagnamento a diversi piatti, come ad esempio il caprese o le bruschette. Il suo sapore è caratterizzato dall’unione di olive nere, pomodorini e olio d’oliva extra-vergine.
- Inizia sbollentando il lievito di birra in acqua tiepida.
- Mischia la farina bianca con il lievito sbollentato, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale fino e lo zucchero.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora.
- Stendi l’impasto in una teglia e buca la superficie con le dita.
- Aggiungi le olive nere e i pomodorini sulla superficie dell’impasto.
- Cuoci la Focaccia barese in forno a 220°C per circa 20-25 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Focaccia barese prima di servirla.
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