Ingredienti per Focaccia barese
- ciliegie
- farina 00
- fiocchi di patate
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio
- origano
- pane
- patate
- pomodorini
- sale fino
- sale grosso
- semola
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia barese
La ricetta Focaccia barese è un classico della cucina pugliese, originaria della città di Bari. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, dati dall’unione di ingredienti come pomodorini, origano e olio. La ricetta Focaccia barese è solitamente gustata in occasioni informali, come picnic o pranzi in famiglia.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui farina 00, semola, lievito di birra e sale fino. Si procede poi con la preparazione dell’impasto, lavorando la farina con acqua tiepida e lievito di birra.
- Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola grande, aggiungendo gradualmente l’acqua tiepida.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per alcune ore.
- Stendi l’impasto in una teglia, spalmando uniformemente i pomodorini e l’origano.
- Cospargi con sale grosso e olio, aggiungendo eventualmente other ingredienti come ciliegie o patate.
Per completare la preparazione, si inforna la focaccia in forno caldo fino a quando non diventa dorata e croccante. Infine, si sforna e si lascia raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
