La ricetta Focaccia alla pizzaiola in padella
La storia dei piatti toscani è ricca di sapori e tradizioni, e la Focaccia alla pizzaiola in padella è uno dei più famosi e gustosi tra questi. Questo piatto originario della Toscana si presta a essere mangiato come appetizer o come spuntino, accompagnato da un buon vino rosso e una bell’atmosfera.
- Così inizia la nostra ricetta: premeremo un cucchiaio di olio d’oliva in una padella antiaderente e lo scalderemo per pochi minuti.
- Dopo che l’olio è riscaldato, aggiungeremo una cucchiaiata di passata di pomodoro e un pizzico di sale. Mescoliamo bene e lasciamo cuocere per 2-3 minuti.
- In un’altra padella, scalderemo un cucchiaio di olio d’oliva e faremo cuocere la mozzarella per 1-2 minuti per lato, fino a quando non sarà morbida e leggermente dorata.
- A questo punto, disponiamo la mozzarella sulla padella con la salsa e aggiungiamo un foglio di basilico tritato.
- Infine, disponiamo la focaccia sulla padella e la formiamo con la spianatoia, in modo che la superficie sia regolare e uniforme.
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