La ricetta FOCACCIA ALLA CIPOLLA DI TROPEA è un piatto gustoso e aromatico che combina sapori mediterranei con la dolcezza delle cipolle di Tropea. Questo piatto è ideale come antipasto o contorno e si presta bene a essere gustato in compagnia.
Per preparare la FOCACCIA ALLA CIPOLLA DI TROPEA, segui questi passaggi:
- Sciogliere il lievito con lo zucchero in 50 ml di acqua tiepida, unire 50 gr di farina, mescolare e lasciare lievitare per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo, unire la farina restante, il sale, l’olio (3 cucchiai), l’acqua e lavorare bene fino ad ottenere un panetto liscio.
- Lasciare lievitare l’impasto finché raddoppia.
- Prendere l’impasto e stenderlo nella teglia ben oliata (teglia di 37 x 32) e lasciare lievitare nuovamente per almeno 30 minuti.
- Mentre l’impasto sta lievitando, sbucciare le cipolle, tagliarle a fettine o a rondelle, condire con un po’ di sale e 2 cucchiai di olio d’oliva.
- Distribuire le cipolle nella teglia sopra l’impasto lievitato, condire ancora con una girata di olio e un pizzico di sale.
- Cuocere a 200 ° per circa 25 minuti.
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