La FOCACCIA ALLA BOSCAIOLA è un classico della cucina italiana che si presta a essere preparato con facilità e sapore. La ricetta FOCACCIA ALLA BOSCAIOLA presenta due ingredienti semplicissimi, i funghi champignon e la salsiccia, che conferiscono un sapore divino al piatto. Il risultato è un impasto morbido e fragrante, perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
Per realizzare la FOCACCIA ALLA BOSCAIOLA, inizia a mescolare il lievito di birra con lo zucchero e un po’ d’acqua in una capiente ciotola. Aggiungi 300 gr di farina 0 e 1/2 tazzina di olio ex vergine, inserendo tanta acqua quanto ne prenderà l’impasto. Aggiungi un po’ di sale e amalgama bene tutti gli ingredienti. Impasta il composto per almeno 12 minuti fino a quando non risulta elastico.
- Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola spennellata con del olio, lasciala riposare per almeno 8 ore.
- Rimuovi l’impasto dal riposo e rimettilo sul piano di lavoro, allungalo con le mani e dàgliele una forma tonda.
- Adagia la focaccia su una teglia rivestita di carta da forno e lasciala riposare per altri 30 minuti.
- Farciscila con funghi champignon, salsiccia, mozzarella e sale con delicatezza.
- Cuoci la focaccia in forno a 200°C per 30 minuti, poi aumenta la temperatura con il grill per altri 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla FOCACCIA ALLA BOSCAIOLA.
