La ricetta FOCACCIA AL SAPORE DI CALABRIA è un piatto tipico del sud Italia, più precisamente della regione Calabria. È un piatto che riassume i sapori della tradizione calabrese, con il composto di caciocavallo, cipolla e formaggio provola che ricorda il fresco della sera d’estate e le feste popolari. Viene solitamente gustato come spuntino o come accompagnamento per un buon vino.
- Inizia a preparare la focaccia secondo le tue esigenze, se preferisci una focaccia cotta al forno o una lessata.
- In un padella scalda un po’ di olio e aggiungi la cipolla tritata per formare il sambuco che è l’anima della nostro focaccia
- Aggiungi la cipolla al sambuco e cuoci a fiamma bassa per almeno 5 minuti.
- Aggiungi la cipolla alla caciocavallo e al formaggio provola, mescolando attentamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la focaccia su una superficie predisposti per servirla al meglio. Disponendo poi il composto di caciocavallo e cipolla sopra la focaccia e disponilo per bene che il profumo del tuo focaccia sia irresistibile.
- Conclude aggiungendo sale al gusto. Infine accomoda la focaccia appena preparata su delio di carta per la cottura.
- Infine inforna la focaccia per 10-15 minuti, o fino a quando non sarà dritta e leggermente dorata.
- Finalmente, lascia raffreddare la focaccia in proposito che sia pronto per essere gustato al massimo.
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