La ricetta Focaccia al rosmarino e olio evo è una deliziosa variazione della classica focaccia italiana. Originaria della storia culturale ligure, questa focaccia è famosa per i sapori tipici della zona, come il rosmarino e l’olio d’oliva extra-vergine. Solitamente viene gustata come aperitivo o come contorno per i piatti di pesce o carne.
Preparazione:
- Mette il lievito in ammollo in un po’ di acqua calda per farlo attivare.
- Scegli la farina con la quale vuoi realizzare la focaccia.
- In una ciotola capiente, miscela la farina con lo zucchero.
- Aggiungi l’olio d’oliva e il lievito azionato.
- Mix insieme gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare la miscela per alcune ore.
- Stendi la miscela sulla teglia di cottura.
- Aggiungi sale e rosmarino in abbondanza.
- Inforna in forno per un’ora.
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