Focaccia al rosmarino e mozzarella

Questa deliziosa focaccia è una tradizione italiana tipica del Mediterraneo, dove si gusta spesso come piatto unico o come accompagnamento per altri piatti classici. I sapori tipici, come il rosmarino e la mozzarella, si sposano perfettamente per creare un prodotto unico e irresistibile. La focaccia è un piatto molto versatile e adatto a ogni occasione, dal pranzo con la famiglia ai ricevimenti di festa.

• Miscela 500g di farina, 10g di lievito di birra e 5g di soda in una ciotola. Aggiungi 1 cucchiaino di sale e mescola bene.
• Aggiungi 100ml di olio e 150ml di acqua fredda. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Lavora l’impasto per 10 minuti per renderlo più elastico.
• Forma la focaccia in un cerchio approssimativamente di 30cm di diametro.
• Stendi la focaccia su una teglia infarinata e lascia lievitare per 1 ora.
• Preriscalda il forno a 220°C.
• Taglia la mozzarella a strisce e stendi la focaccia su una teglia preparata con olio e rosmarino.
• Disponi le mozzarelline sulla superficie della focaccia.
• Inforna la focaccia per 20-25 minuti, o fino a quando è dorata.
• Sforna la focaccia e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
• Servi la focaccia calda, accompagnata da una salsa alla pomodoro o da un condimento di tuo gusto.

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