La ricetta Focaccia al formaggio
La focaccia al formaggio è un piatto semplice e rilassante, ideale per una cenetta informale con gli amici o la famiglia. La sua fragranza e il suo sapore sono dovuti al raccordo di forme, sapori e sfumature di farina, formaggio e lievito. La ricetta Focaccia al formaggio è una delizia per i palati più esigenti.
- Scolgliamo il lievito di birra e lo sciogliamo nell'acqua tiepida e latte, aggiungendo un pizzico di sale e zucchero.
- Uniamo la farina tipo 00 e le addizioni, iniziando a impastare.
- Lasciamo riposare il panetto per circa 3 ore, poi lo rimpastiamo su un piano infarinato.
- Distendiamo l'impasto formando una specie di sfoglia sottile.
- Inseriamo la sfoglia su un tegame leggermente unto, aggiungendo pezzetti di stracchino e cubetti di mozzarella.
- Versiamo un filo d'olio e inforniamo a 200° per circa 15-20 minuti.
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