La ricetta Focaccia al farro con mais e pomodorini confit è un piatto innovativo e delizioso, perfetto per chi cerca qualcosa di nuovo e particolare nel mondo della cucina italiana. Questa focaccia è una vera scoperta, con i suoi sapori unici e la sua consistenza morbida. Una volta assaggiata, sarà difficile più non ricorrere a questa ricetta per soddisfare la propria voglia di qualcosa di speciale.
Vediamo come realizzare questo delizioso Focaccia al farro con mais e pomodorini confit:
- Lavate i pomodori e tagliateli a metà, disponeteli con la parte tagliata verso l’alto al interno di una teglia foderata con carta da forno leggermente oliata. Spolverateli con sale e pepe e su ognuno aggiungete una spruzzatina di zucchero e origano, irrorate con altro olio e infornate a 200° per 30′, se occorre azionare il grill per 5′ fino a farli dorare.
- Una volta ottenuto l’impasto, oliate su tutta la base compresi i bordi una leccarda da forno. Versate l’impasto al suo interno e con le mani oliate allungatelo fino a raggiungere i bordi. Affondate bene i polpastrelli nella pasta inmodo da creare delle fossette.
- Distribuite i pomodorini intiepiditi su tutta la superficie della focaccia, coprite con un canovaccio umido e mettete a riposare in forno spento per almeno 30′, la focaccia deve raddoppiare.
- Una volta cresciuta, spolverate con sale grosso o fino a vostro piacimento e abbondante origano. Infornate a 200° per 20-25′, servire calda…
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
