La ricetta Focaccia ai cereali con mortadella e emmenthal è un piatto golosissimo che combina sapori e texture unicum, grazie all’uso di farina ai 5 cereali, mortadella e emmenthal. È un’opzione deliziosa per una cena rapida e gustosa, perfetta per piatti da condividere in famiglia o tra amici.
Questa ricetta si distingue per la presenza di un ripieno di mortadella e emmenthal, accompagnato da una bella manciata di semi misti sulla superficie. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto soffice e cremoso, con una texture croccante data dai semi. È un’opzione ideale per coloro che cercano un’alternativa leggera e saporita alla classica focaccia.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario iniziare con l’impasto. La ricetta inizia con la preparazione dell’impasto, che richiede:
- Sciogliete il lievito nei liquidi tiepidi (latte e acqua), aggiungete lo zucchero, l’olio e la farina ai 5 cereali.
- Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo né troppo morbido né troppo duro.
- Lasciate lievitare l’impasto per almeno un’ora.
- Dividete l’impasto in due parti, una poco più grande che useremo come base e una poco più piccola per il coperchio.
- Stendete la pasta con un matterello e condite con la mortadella e l’emmenthal.
- Chiudete con il coperchio e ripiegate i bordi.
- Ungete la superficie della focaccia con un filo di olio e cospargete con i semi misti.
- Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 30 minuti.
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