Focaccia ai cereali con mortadella e emmenthal

La ricetta Focaccia ai cereali con mortadella e emmenthal è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questa focaccia è caratterizzata dai sapori deliziosi dei cereali, della mortadella e dell’emmenthal. È un piatto ideale per essere consumato in compagnia di amici e familiari, durante una giornata di festa o di svago. La farina di cereali dà a questa focaccia un sapore inconfondibile e un’aroma gradevole, mentre la mortadella e l’emmenthal aggiungono un tocco di sapienza e di profondità.

Per preparare questa deliziosa focaccia, inizia con un po’ di farina di cereali, che ammorbidisci con il latte. Aggiungi poi il lievito di birra, lo zucchero, il sale e il papavero. Mescola bene il composto e lascia lievitare per circa un’ora. Successivamente, stendere la pasta in un disco liscio e regolare. Inforna in forno a 200°C per circa 20-25 minuti. In un’altra padella, scalda l’olio e soffriggi la mortadella tritata. Mentre la focaccia è ancora tiepida, imposta su di essa la mortadella e il sesamo. Servi la focaccia calda e goditi il sapore unico e delizioso.

• Preparare la farina di cereali con il latte.
• Ammorbidire la farina con il lievito di birra, lo zucchero, il sale e il papavero.
• Lasciare lievitare per circa un’ora.
• Stendere la pasta in un disco liscio e regolare.
• Infornare in forno a 200°C per circa 20-25 minuti.
• Scaldare l’olio e soffriggi la mortadella tritata.
• Impostare la mortadella e il sesamo sulla focaccia.

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