La ricetta FOCACCIA AGLIO E BASILICO è un classico della cucina italiana che combina sapori mediterranei in un piatto semplice ma delizioso. Questa focaccia è ideale per essere gustata calda, possibilmente durante una serata conviviale o come antipasto.
- In una ciotola, mescolare la farina con un cucchiaino di sale, un cucchiaino di aglio liofilizzato ed un paio di foglie di basilico tritate.
- In un bicchiere, mescolare acqua e latte tiepidi, sciogliendo il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero.
- Versare il composto di acqua, latte e lievito nella ciotola della farina, unire due cucchiai di olio EVO e mescolare, poi impastare energicamente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
- Lasciar riposare l’impasto per mezz’ora, poi dividerlo in due panetti uguali e stenderli su una teglia rotonda coperta di carta da forno oliata.
- Spolverare con sale e spennellare con olio EVO, poi lasciar lievitare in un posto caldo.
- Infornare in forno caldo a 180°-200° per 30-40 minuti, poi disporre l’aglio sfritto sulla superficie e continuare a cuocere.
- Tagliare il formaggio a dadini e sminuzzare altre foglie di basilico, poi disporli sulla superficie e lasciar fondere in forno caldo per 5-10 minuti.
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