Focaccelle Soffici alle Olive

Per realizzare la ricetta Focaccelle Soffici alle Olive nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Focaccelle Soffici alle Olive
Category pizze e rustici

Ingredienti per Focaccelle Soffici alle Olive

  • anice
  • cannella
  • farina 00
  • farina manitoba
  • focaccia
  • latte intero
  • lievito
  • miele
  • miele di acacia
  • olio
  • olive nere snocciolate
  • pane
  • sale fino
  • sale grosso
  • strutto
  • yogurth

Preparazione della ricetta

Come preparare: Focaccelle Soffici alle Olive

Focaccelle Soffici alle Olive

La ricetta Focaccelle Soffici alle Olive è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della regione Campania. Questa deliziosa focaccia viene spesso servita come contorno o antipasto, e il suo gusto caratteristico è frutto della combinazione di ingredienti sofisticati e semplici come le olive nere snocciolate. La ricetta è ideal per gli amanti del gusto Mediterranean, che apprezzeranno il profumo aromatizzato di anice e cannella, unito alla morbidezza della farina 00 e manitoba.

Per preparare questo delizioso piatto, inizia con alcuni passaggi essenziali.

  • Prepara il lievito misto con 10 g di lievito, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di acqua tiepida e 1 cucchiaio di zucchero. Lascia lievitare per 10-15 minuti.
  • In una ciotola mescola insieme 500 g di farina 00, 200 g di farina manitoba, 10 g di sale grosso e 10 g di sale fino.
  • Aggiungi il lievito misto, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di miele di acacia, 1 uovo e 250 ml di latte intero. Impasta il composto per circa 10 minuti.
  • Forma la pasta in un panetto e lascia lievitare per circa 1 ora.
  • Sulla superficie della pasta apri un buco e versa 2 cucchiai di olio. Spruzzare con acqua e aggiungi le olive nere snocciolate.
  • Cook per 25-30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e la pasta sarà morbida.
  • Sfornato, lascia raffreddare per alcuni minuti prima di tagliare la focaccia in fette.
  • Sirvi come contorno o antipasto, accompagnato da un tocco di strutto e un bicchiere di vino.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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