La ricetta Focaccelle senza glutine è un adattamento della classica ricetta della focaccia. Originarie della Liguria, le focaccelle sono un pane rustico e saporito, spesso arricchito da olive, rosmarino e sale. Solitamente vengono gustate come aperitivo, accompagnate da salumi, formaggi o verdure. L’utilizzo di farina senza glutine permette a tutti di gustare questo piatto tipico.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola capiente, versa la farina e l’olio.
- Incorpora gradualmente il pane sbriciolato, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto in una teglia foderata con carta da forno.
- Spianalo delicatamente con le mani, creando una superficie regolare.
- Condite l’impasto con sale, rosmarino e altre erbe aromatiche a piacere.
- Inforna per circa 20 minuti, o fino a quando non raggiunge un bel colore dorato.
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