La ricetta Fluffosa marmorizzata al cacao è una dolce prelibatezza che conquisterà i palati amanti del cioccolato. Con la sua consistenza morbida e alveolata, dona una piacevole sensazione di leggerezza. Le note intense del cacao si fondono in un equilibrio perfetto con la dolcezza dello zucchero, creando un connubio irresistibile. Questa torta viene spesso servita come dessert dopo un pasto o come spuntino goloso per una pausa allegra.
- In una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una meringa ferma.
- In un’altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente l’olio e l’olio di semi al composto di tuorli, mescolando bene.
- Unire gradualmente la farina al composto di tuorli.
- Aggiungere il lievito delicatamente al composto di farina.
- Incorporare 2-3 cucchiai di cacao amaro al composto di ingredienti secchi.
- Aggiungere le polveri di cacao amaro al composto di albumi montati a neve.
- Mescolare delicatamente il composto di albumi con quello di tuorli, incorporando i vari ingredienti con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versare metà dell’impasto in uno stampo foderato di carta da forno.
- Versare il composto rimanente, contenente il cacao amaro.
- Creare un effetto marmorizzato con uno stuzzicadenti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di decorare e servire.
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