La ricetta Fluffosa al limone con glassa al limone è un piatto tipico della tradizione italiana, nato dalle cucine del Nord Italia. Il limone è il protagonista in questo piatto, che si presenta sotto forma di una dolce e morbida sfoglia, accompagnata da una glassa cruda e zuccherata. Questo delizioso dessert è solitamente servito nei ristoranti e in occasioni speciali, come regali o dessert finale.
iperLa preparazione è estremamente facile e richiede solo alcuni ingredienti semplici e di qualità.
- Estraete la glassa dagli involucchi di cartone e lasciatela languire per alcuni minuti, in modo che si ammorbidisca.
- Mescolate insieme la farina 00, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungete l’olio di semi di mais e il succo di limone e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete le uova e lo zucchero a velo e mescolate finché non si forma un impasto denso e morbido.
- Distribuite l’impasto in uno stampo per dolci forato e cuocete in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la sfoglia non è dorata.
- Lasciate raffreddare la sfoglia e poi fate una incisione nel mezzo per creare un’apertura.
- Riempite la sfoglia con la glassa e coprite con l’altra metà, premendo leggermente.
- Lasciate raffreddare nuovamente la fluffosa e poi servite.
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