La ricetta Flognarde alle albicocche con mandorle è un piatto tipico della tradizione gastronomica francese, caratterizzato dal nome specifico del paese di origine: flognarde. Questa deliziosa ricetta raccoglie il sapore fresco e delicato delle albicocche, unite alla morbidezza della farina di mandorle e al gusto sostegno del latte e del lievito. È un piatto che si gusta solitario o accompagnato da un espresso o un caffè, come colazione o merenda.
Per preparare questo delizioso piatto, eseguiamo i seguenti passaggi:
- Mesci 200g di albicocche con 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1 cucchiaio di farina 00; lascia restringere per 30 minuti.
- Fa lievitare 1/4 di cucchiaio di lievito in 100ml di latte riscaldato.
- Mischia la farina di mandorle con 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e 2 uova; aggiungi il latte lievito e mischia bene.
- Aggiungi la miscela di albicocche alla farina di mandorle e mischia delicatamente.
- Pour la preparazione nella forma e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna la Flognarde e lascia raffreddare; guarnire con zucchero di canna, se desiderato.
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