La ricetta Flash cake al limone è un delizioso dolce estivo che si caratterizza per il suo gusto fresco e rinfrescante. Questo piatto è particolarmente adatto per coloro che sono intolleranti al lattosio e possono essere servito come dessert in occasioni speciali o come semplice indulgenza quotidiana.
La Flash cake al limone è un dolce leggero e arioso, con una nota di limone che si sposa perfettamente con la cremosità della panna montata. Solitamente, questo dolce viene servito in porzioni individuali, ma può essere facilmente adattato per essere servito in una tortiera grande.
Ricetta
- Per creare la crema, unite 35 g di fecola, la scorza di un limone non trattato, 250 g di panna montata, 1/2 limone e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungete piano la panna e poi la scorza e il succo del limone.
- Mettete sul fuoco finché non si sarà addensata, ci vorrà circa 5-7 minuti.
- Coprite con pellicola a contatto e lasciate freddare.
- Una volta pronta, sbattete un po’ con una frusta e riacquisterà la sua consistenza vellutata.
- Usate la crema come è o aggiungete la panna montata per renderla una chantilly.
- Bagnate la base usando il pennello o il cucchiaio e ricoprite completamente di crema.
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