La ricetta Flan greco di Zucchine, Feta e Menta nasce dalla tradizione culinaria greca, dove la combinazione di sapori freschi e salati è un pilastro fondamentale. Zucchine e feta si fondono in un mix gustoso, arricchito dalla croccantezza della menta. Questo piatto è spesso servito come antipasto in occasione di feste o celebrazioni, oppure come sfizioso pranzo leggero.
- Grattugia le zucchine.
- Trita finemente la menta.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con la feta sbriciolata, le uova, lo yogurt, il sale e la menta tritata.
- Aggiungi le zucchine grattugiate e mescola bene.
- Distribuisci l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci il flan in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, oppure fino a quando la superficie risulta dorata e il flan è cotto al centro.
- Lascia raffreddare il flan prima di servirlo.
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