La ricetta Flan di Ricotta con Pere e Cioccolato è un delizioso piatto che combina sapori classici italiani con una nota di originalità. L’origine di questo piatto è da attribuire alla cucina mediterranea, dove la ricotta e il cioccolato sono ingredienti fondamentali. Solitamente gustato come dessert, questo Flan di Ricotta con Pere e Cioccolato è un must in ogni occasione speciale.
- Scegli le pere più mature e tagliale a fette sottili, mettendole da parte.
- Prepara il composto di ricotta mescolando la ricotta fresca con le uova, un pizzico di sale e una spruzzata di soda.
- Aggiungi il cacao e il cioccolato fondente al composto di ricotta, mescolando fino a quando non sarà completamente omogeneo.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria e aggiungilo al composto, mescolando con cura.
- Versa il composto in una teglia e aggiungi le fette di pera, coprendo con un po’ di cioccolato fuso.
- Inforna il Flan di Ricotta con Pere e Cioccolato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà cotto.
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