Flan di latte o timballa ‘e latte

Per realizzare la ricetta Flan di latte o timballa ‘e latte nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Flan Di Latte O Timballa 'E Latte

Ingredienti per Flan di latte o timballa ‘e latte

caramellolatte interolimoniuovazucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Flan di latte o timballa ‘e latte

La ricetta Flan Di Latte O Timballa ‘E Latte è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare napoletana. Questo piatto dolce è noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, specialmente durante le occasioni speciali o le riunioni familiari.

Il Flan Di Latte O Timballa ‘E Latte ha origini che risalgono al periodo in cui il piatto era influenzato dalla cucina francese, da cui deriva il termine “flan”. Tuttavia, la versione italiana, o napoletana, è unica per il suo utilizzo di ingredienti come il caramello e gli aromi di limone.

  • Inizia preparando il caramello: sciogli 200g di zucchero semolato in una padella a fuoco medio fino a ottenere un liquido dorato.
  • Versa il caramello in uno stampo per Flan Di Latte O Timballa ‘E Latte e ruotalo per distribuirlo uniformemente.
  • In una grande ciotola, sbatti 4 uova con 200g di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi 500ml di latte intero, la scorza grattugiata di un limone e il succo di mezzo limone al composto di uova e zucchero. Mescola bene.
  • Versa il composto nello stampo preparato con il caramello e cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando il piatto non è quasi completamente solidificato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.