La ricetta Flan di asparagi e ricotta su fonduta nasce dall’amore per le tradizioni culinarie italiane, reinterpretando con creatività sapori freschi e autentici.
L’abbinamento unico di asparagi e ricotta, avvolti da una morbida fonduta, si rivelano una veraSymphony d’aromi, delicato e leggero allo stesso tempo. Questo piatto, solitamente servito come secondo a pranzo o cena, si presta ad essere gustato in qualsiasi occasione, dal semplice pasto familiare alla cena romantica.
- Lava accuratamente gli asparagi e tagliane la parte finale legnosa.
- Metti gli asparagi in una pentola con acqua leggermente salata e cuocili a vapore per circa 10 minuti, fino a quando risultano teneri ma non sfaldate.
- In una ciotola versa la ricotta e mescolala con l’uovo e il parmigiano grattugiato.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Prepara la fonduta secondo la ricetta preferita.
- In uno stampola da sfogliatelle leggermente unta con olio, versa il composto di ricotta e asparagi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Versa la fonduta sul flan e decora con prezzemolo fresco tritato.
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