Ingredienti per Flan ai lamponi e radicchio rosso
- fecola di patate
- lamponi
- panna
- pepe
- radicchio rosso
- sale
- stracchino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Flan ai lamponi e radicchio rosso
La ricetta Flan ai lamponi e radicchio rosso è un piatto unico e delizioso che combina la cremosità del flan con le note fresche dei lamponi e il sapore intenso del radicchio rosso. Originario della cucina francese, questo piatto è ideale per essere gustato in un contesto elegante e sofisticato. La sua preziosità viene enfatizzata dai sapori dei lamponi e del radicchio, che creano un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità. Il flan, a base di fecola di patate e uova, è il perfetto accompagnamento per questo fragile congegno di sapori.
Preparazione del Flan ai lamponi e radicchio rosso:
Per preparare il Flan ai lamponi e radicchio rosso è necessario seguire questi passaggi chiave:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci i lamponi in una padella con poco zucchero e pepe, mescolando continuamente, fino a quando non sono teneri.
- Fai fondere lo stracchino e la panna in una pentola, mescolando continuamente.
- Mischia la fecola di patate con le uova e sale, poi aggiungi il composto di lamponi e radicchio rosso.
- Riempi delle forme per flan con la crema e inforna per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare il flan prima di servire.
- Decorare con foglie di radicchio e lamponi freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
