La ricetta (FIT) Pancake, ovvero i pancake che fanno bene. è un delizioso piatto americano che si è diffuso in tutto il mondo per la sua semplicità e bontà. Originario delle colazioni statunitensi, questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e soffice, ideale per iniziare la giornata. Il suo consumo è solitamente associato ai fine settimana e alle giornate di vacanza, quando si ha più tempo per godersi una colazione più sostanziosa.
Per preparare questi deliziosi pancake, segui i passaggi seguenti:
- In una ciotola grande, sbatti 2 albumi fino a quando non saranno soffici e spumosi.
- Aggiungi 50 g di avena e 20 g di farina integrale, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- In un’altra ciotola, mescola 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di sciroppo.
- Aggiungi il composto di uova alle ciotole con la farina e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi 150 ml di yogurth e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un cucchiaio di composto per ogni pancake.
- Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e soffici.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
