La ricetta Fishburger di salmone è un piatto innovativo e gustoso che unisce le caratteristiche del classico hamburger con la freschezza del salmone. Originario della cucina contemporanea, questo piatto combina sapori marini con elementi tipici dei panini al gusto di carne. Viene solitamente gustato in un contesto informale, durante pranzi o cene veloci.
- Tagliate i filetti di salmone a dadini e metteteli in una ciotola.
- Aggiungete il pangrattato, l’uovo, il sale e il timo tritato e mescolate bene.
- Formate delle polpette con il composto di salmone e appiattitele leggermente.
- Scaldate l’olio di semi in una padella e cuocete le polpette di salmone fino a doratura.
- Tagliate i panini a metà e tostateli leggermente.
- Spalmate una base di panino con la maionese, aggiungete una foglia di lattuga (non indicata negli ingredienti, eventualmente sostituibile con ingredienti a disposizione), una polpetta di salmone, una fetta di formaggio grana, una fetta di pomodoro e cipolla rossa.
- Coprite con l’altra metà del panino.
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