Fishburger di cernia e patatine dolci

proviene da tradizioni culinarie moderne che combinano sapori marini con accenni di dolcezza. La cernia è un ingrediente principe in questo piatto, mentre le patatine dolci aggiungono un tocco unico e sorprendente. Questo piatto è solitamente gustato al chiuso, durante serate di amici o in occasioni speciali.

Descrizione della preparazione

• Taglia la cernia a cubetti e lasciala riposare in ammollo durante 30 minuti.
• Bagna il pangrattato con alcune gocce di olio di semi e distribuiscilo in un mucchio sulla superficie di lavoro.
• Cioccolina 4 uova e travasa la salsa rosa alternandole con strati di pangrattato nella teglia, facendoli riposare tra un strato e l’altro.
• Prepara le patate e tagliale a fette sottili.
• Cooka le patatine dolci secondo le istruzioni del forno.
• Versa su un piatto caldo un pochezza di olio per cuocere a svelto i delici patatini nel pangrattato.
• Immergi le fette di cernia nel pangrattato ed estraili dalla stessa, poi scolali in un piatto.
• Assembla i panini con hamburger, patatine dolci e un po di salsa rosa e senape.
• Aggiunge un filo di ketchup e delle fette di limone, per arricchire il sapore del piatto.
• Finalmente distribuisci le patatine dolci in boccali separati, affetto di un velo del rosso senape, preparato al meglio possibile; aggiungine un pochino di senape, di salsa, alcuni pezzettini di zenzero e un irsuto pezzo di noce moscata.

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