La Fisarmonica di pollo farcita con pomodori e galbanino è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzata da sapori caldi e speziati. Solitamente servito in occasione di feste e celebrazioni, il piatto è apprezzato per la sua riuscita combinazione di texture e sapori. Il ricetta, di origine montana, è stata tramandata di generazione in generazione e ha conquistato il gusto di molti.
Ecco come preparare la Fisarmonica di pollo farcita con pomodori e galbanino:
- Accendi il forno a 200°C e lavati il petto di pollo.
- Stendi il petto di pollo e inserisci dentro un incisione un trito di origano, sale e un cucchiaio di olio.
- Fasca il pollo e legalo con un filo di cuoio.
- In una padsella, scaldate un cucchiaio di olio e cuoci i pomodori e i pomodorini fino a quando sono teneri.
- Schiacci i pomidori e pomodorini e distribuiscili sulla parte esterna del pollo.
- Spargete il formaggio galbanino sulla superficie del pollo e infornate per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
