La ricetta Fiori di ZUCCHINI Fritti con Mozzarella è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese. I sapori tipici di questo piatto sono quelli dei fiori di zucca, della mozzarella e del prosciutto cotto, che si combinano per creare un gusto unico e irresistibile. Questo piatto viene solitamente gustato durante l’estate, quando i fiori di zucca sono freschi e abbondanti.
- Prepara la pastella mescolando insieme farina 00, uova, birra chiara e un pizzico di sale.
- Lava e asciuga i fiori di zucca, quindi elimina il gambo e la parte inferiore.
- Taglia la mozzarella e il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Riempi i fiori di zucca con la mozzarella, il prosciutto cotto e un po’ di parmigiano.
- Immergi i fiori di zucca ripieni nella pastella, quindi friggi in olio bollente fino a quando non sono dorati.
- Scola i fiori di zucca fritti su carta assorbente e servili caldi.
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