Ingredienti per Fiori di zucchina fritti in tempura con farina di riso
- acqua gassata
- farina di riso
- fiori di zucca
- ghiaccio
- lievito
- olio di semi
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiori di zucchina fritti in tempura con farina di riso
La ricetta Fiori di zucchina fritti in tempura con farina di riso rappresenta un’esperienza culinaria unica, originaria del Giappone, dove la tempura è un’arte antica. Questo piatto è noto per la sua leggerezza e la sua delicatezza, grazie all’utilizzo di farina di riso che dona una croccantezza unica ai fiori di zucca. Solitamente viene gustato come antipasto o come contorno in occasioni speciali.
Per preparare questo delizioso Fiori di zucchina fritti in tempura con farina di riso segui questi passaggi:
- Inizia mescolando in una ciotola acqua gassata, farina di riso e lievito.
- Lascia riposare il composto per 30 minuti, finché non si sarà addensato.
- Nel frattempo, prepara i fiori di zucca, rimuovendo il pistillo e le parti verdi.
- In un’altra ciotola, mescola ghiaccio e acqua per creare un bagno di ghiaccio.
- Dopo aver lasciato riposare il composto, immergi i fiori di zucca nel composto di farina di riso, scuotendo via l’eccesso.
- Friggi i fiori di zucca in olio di semi caldo, finché non saranno dorati.
- Spegne il fuoco e aggiungi sale a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
