Ingredienti per Fiori di zucca ripieni al forno – ricetta semplice
- acciughe
- fiori di zucca
- formaggio pecorino
- mozzarella di bufala
- olio
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiori di zucca ripieni al forno – ricetta semplice
La ricetta Fiori di zucca ripieni al forno – ricetta semplice è un classico della cucina autunale, caratterizzata dai sapori contrastanti e delicati dei fiori di zucca ripieni con formaggio e mozzarella. La sua origine risale alle tradizioni contadine dell’Italia centrale, dove viene servito come contorno o come piatto unico durante le Feste della Vendemmia e della Nascita di Maria. Il contesto in cui viene solitamente gustato è nel rispetto dei rituali e delle tradizioni familiari, durante le sagre e le feste paesane.
Preparazione
- Rinchiude i fiori di zucca in acqua salata per 30 minuti. Scola e asciuga bene.
- Mescola il formaggio pecorino, la mozzarella di bufala e le acciughe tritate.
- Cupre i fiori di zucca con un foglio di alluminio e cuoci nel forno a temperatura di 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non sono teneri e dorati.
<li muschiatura i fiori di zucca con l'olio d'oliva e cucchiaiata il composto di formaggio e mozzarella all'interno della zucca.
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