Ingredienti per Fiori di zucca in pastella – ricetta perfetta
- acqua gassata
- aglio
- farina
- farina 00
- fiori di zucca
- lievito
- olio
- olio di semi
- pastella
- prezzemolo
- sale
- zucca
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiori di zucca in pastella – ricetta perfetta
La preparazione dei fiori di zucca in pastella richiede alcuni ingredienti fondamentali, tra cui fiori di zucca, farina, farina 00, lievito, acqua gassata, aglio, olio, olio di semi, pastella, prezzemolo, sale e zucca.
- Si inizia pulendo i fiori di zucca e preparando la pastella con farina, lievito e acqua gassata.
- Successivamente, si taglia finemente l’aglio e il prezzemolo, che verranno aggiunti alla pastella per insaporirla.
- Si procede quindi a mescolare la pastella con cura, aggiungendo a poco a poco l’acqua gassata per ottenere la consistenza giusta.
- Una volta pronta la pastella, si passa a friggere i fiori di zucca, precedentemente infarinati con farina 00, in olio di semi bollente.
- Infine, si scolano i fiori di zucca fritti su carta assorbente e si servono caldi, conditi con sale e un filo d’olio.
Per completare il piatto, si possono aggiungere verdure come zucchine, che si abbinano perfettamente ai fiori di zucca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.