Fiori di zucca in pastella al forno

Per realizzare la ricetta Fiori di zucca in pastella al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Fiori di zucca in pastella al forno
Category Antipasti

Ingredienti per Fiori di zucca in pastella al forno

  • acciughe
  • farina
  • fiori di zucca
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • pastella
  • sale
  • uova
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fiori di zucca in pastella al forno

La ricetta Fiori di zucca in pastella al forno è un autentico piatto italiano, originario del sud della penisola, dove la tradizione culinaria si fonde con la ricchezza dei prodotti del territorio. Questo delizioso antipasto è caratterizzato da un morbido e delicato sapore, grazie alla combinazione di fiori di zucca fritti e una golosa mozzarella. Viene solitamente servito durante le cene estive con gli amici e la famiglia, accompagnato da un buon vino bianco e da una conversazione piacevole.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Lava e asciuga i fiori di zucca, eliminando le parti più dure e tagliandoli a metà.
  • In una ciotola, mescola la farina, il lievito e un pizzico di sale.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l’olio, la mozzarella tagliata a pezzetti e le acciughe tritate.
  • Unisci le due miscele e mescola fino a ottenere una pastella densa.
  • Dipinge i fiori di zucca nella pastella e adagiali su una teglia da forno.
  • Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
  • SERVIRE caldi, accompagnati da zucchine grigliate o fritte.

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